• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Inicio
  • Īndice de Recetas
    • Platos Principales
      • Carne
      • Pollo y Pavo
      • Cerdo
      • Comida de Mar
      • Vegetariana
      • Pizza, Sanduches y Perros
      • Pasta y Arroz
      • Arepas y Tamales
      • Quesadillas y Tacos
      • Sopas
    • Acompañamientos
    • Entradas y Bocaditos
    • Ensaladas
    • Postres
    • Desayunos y Brunch
    • Bebidas
    • Pan y Tortas
    • Salsas y Condimentos
  • Acerca
  • Prensa
  • Mi Libro
  • Contacto
  • English
My Colombian Recipes
menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Inicio
  • Īndice de Recetas
  • Platos Principales
  • Acompañamientos
  • Sopas
  • Postres
  • Suscríbete
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×
    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Sopas » Sopa De Mute

    Sopa de Mute

    Jan 12, 2017 · Modified: Jul 21, 2021 by Erica Dinho · 4 Comments

    FacebookPinterestTwitterYummly
    Jump to Recipe Print Recipe
    Sopa de Mute ColombianaPin

    Sopa de Mute

    Erica Dinho
    5 from 4 votes
    Print Recipe Pin Recipe
    Course Plato Principal
    Cuisine Colombiana
    Servings 6 porciones

    Ingredients
     

    • 2 libras de costillas de cerdo o espinazos
    • 8 tazas de agua
    • Sal y pimienta
    • ½ cucharadita de comino molido
    • ½ cucharadita de color
    • 2 cebollas largas
    • 1 lata de 15.5 oz hominy o maiz pelao amarillo
    • 2 papas medianas peladas y cortadas en cubitos
    • ¼ taza de cilantro fresco picado
    • ¼ taza de hogao
    • ½ cucharadita de tomillo fresco


    Instructions
     

    • Coloque una olla a fuego medio-alto. Agregue el agua, la sal, la pimienta, la cebolla larga, el comino, el color y las costillas de cerdo, lleven a hervir. Reduzca a medio-bajo. Cocine durante unos 35 a 40 minutos. Deseche las cebolla larga.
    • Agregue la papa, el tomillo y el hogao, cubra y cocine durante 25 minutos más o hasta que el cerdo esté cocinado.
    • Añadir el cilantro y servir.
    Keyword Sopa
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Sopa de Mute (Hominy and Pork Soup) |mycolombianrecipes.comPin

    Yo estaba planeando hacer Sopa de Mute o Maiz Pelao, una sopa que mi mamita solía hacer. Ella le añadía espinazo de cerdo y el sabor era fantástico. Traté de encontrar espinazo en mi supermercado, pero en aquí USA es muy difícil encontrar espinazo de cerdo. Entonces decidí comprar costillas de cerdo y usarlas en su lugar. Hice la sopa ayer para el almuerzo y estaba deliciosa.

    Sopa de Mute Colombiana |mycolombianrecipes.comPin

    Para los que viven en USA el maíz pelao es blanco o amarillo y se utiliza en el pozole mexicano y se puede encontrar con el nombre de hominy. En Colombia, lo usamos para hacer arepas de maiz pelao, mazamorra o sopas. Usted puede comprarlo y cocinarlo en casa desde cero o simplemente comprarlo precocido en latas.

    Sopa de maiz amarilloPin

    La sopa de mute es deliciosa y reconfortante.

    Sopa de Mute ColombianaPin
    Colombian Sopa de Mute |mycolombianrecipes.comPin

    More Platos Principales Recipes

    Pescado AborrajadoCrema De AvenaArepa Con Atún Y CamaronesGazpacho De AguacateArepuela O Anisita
    FacebookPinterestTwitterYummly

    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Anonymous

      April 27, 2017 at 12:09 pm

      5 stars
      Consulta en la receta del mute en que momento se le agrega el maíz porque no lo leo y si es maíz crudo como se prepara?

      Reply
      • Jhon

        January 11, 2021 at 10:57 am

        5 stars
        Si es maiz es precocido puede incorporarlo en el segundo paso.
        Ahora si el maiz no es precocido, la sugerencia es cocinarlo con agua, un poco de sal y un ajo por unos 30 minutos para que se abra y quede blando. Después de esto ya lo puede incorporar en el paso 2, bueno por lo menos yo lo hago así en Colombia.

        Reply
    2. Anonymous

      April 28, 2017 at 11:06 pm

      5 stars
      Y tampoco veo el maiz 🙁

      Reply
    3. Claudia Bravo

      June 07, 2017 at 4:45 pm

      5 stars
      Y el maiz?

      Reply

    Leave a Reply Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating




     

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    This post is available in English
    Erica Dinho Headshot

    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

    Mas sobre mi →

    Vamos a conectar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    • RSS Feed

    Popular

    • Sopa De Arroz Con Carne Molida Copy 360x480
      Sopa de Arroz con Carne en Polvo
    • Sopa De Arroz Con Pollo 360x480
      Sopa de Arroz con Pollo
    • Colombian Hot Chocolate 360x480
      Chocolate Santafereño
    • Refajo Recipe 360x480
      Refajo Colombiano

    ¡Obtenga mi libro de cocina en español hoy!

    Reduced_Size

    Recetas de tendencia

    • Hogao1 360x480
      Hogao Colombiano
    • Sopa De Patacon 360x480
      Sopa de Patacón
    • Tomates Rellenos De Atun 360x480
      Tomates Rellenos de Atún
    • Sancocho De Pollo 360x480
      Sancocho de Gallina o Valluno
    • Vegetable Soup Recipe 360x480
      Sopa de Verduras
    • Arroz Con Coca Cola11 360x480
      Arroz con Coca-Cola
    • Crema De Maiz 360x480
      Crema de Mazorca
    • Como Hacer Mondongo Colombiano 360x480
      Sopa de Mondongo Colombiano

    Unirse a la conversación

    1. Luz D on Perros Calientes ColombianosJanuary 9, 2023
    2. Margarita on Pan de Yuca ColombianoJanuary 8, 2023
    3. Santa on Masato de ArrozJanuary 6, 2023
    4. Ana on Natilla ColombianaJanuary 4, 2023

    Recetas Navideñas

    • Papas Rellenas 360x480
      Papas Rellenas Colombianas
    • Buñuelos1 360x480
      Buñuelos Colombianos
    • Aji Pique 360x480
      Ají Picante Colombiano
    • Cazuela De Mariscos1 360x480
      Cazuela de Mariscos Colombiana
    • Sobrebarriga En Salsa Receta1 360x480
      Sobrebarriga en Salsa Criolla
    • Pandebono1 360x480
      Pandebonos Colombianos

    Footer

    ↑ back to top

    Acerca de

    • Política de privacidad
    • Divulgaciones

    Nunca te pierdas una receta

    • ¡Inscribirse! para correos electrónicos y actualizaciones

    Contacto

    • Contacto
    • Trabaja conmigo
    nytlogo
    blogher_featured_badge
    qrv_badge_75x75
    parade featured contributor
    radio_interview
    the latin kitchen

    nbc news logo
    Telemundo_logo
    wfsb_channel_3
    logo foxnews

    Copyright © 2009–2021 Mis recetas colombianas ®. Reservados todos los derechos. Privacidad y condiciones. Cuidados por StatenWeb