Camarones Guisados
Ingredients
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de cebolla picada finamente
- ½ taza de pimentón verde cortado en cubitos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 ½ tazas de caldo de camarón
- 2 tazas de tomates triturados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 libra de camarun pelado y desvenado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de jugo de limón
- ¼ taza de perejil fresco picado
Instructions
- Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir las cebollas y el pimentón, cocinar hasta que estén tiernos, unos 7-8 minutos.
- Añadir el ajo y cocinar por un minuto más. Mezclar el caldo con los tomates y el comino, y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Agregue los camarones y cocine durante unos 5 minutos. Sazone con sal y pimienta a su gusto.
- Añadir el jugo de limón y el perejil. Servir sobre arroz blanco.
Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
Este plato de camarón en salsa de tomate criolla era uno de mis platos favoritos cuando era pequeña. Es sin duda una de mis comidas preferidas para hacer en las noches de la semana, porque es muy fácil de preparar y tiene mucho sabor.
Si usted sirve este Guisado de Camarones con arroz, le recomiendo comenzar el arroz antes de cocinar el guiso para que se cocinen al mismo tiempo. Espero que disfrute de este plato tanto como yo!
Nota: Si no tiene caldo de camarón para esta receta, cocine a fuego lento las cáscaras de camarón en agua con 1 cebolla y 2 zanahorias peladas durante unos 30 minutos.
Buen provecho!
Alma
Me encanta la receta, tiene una pinta delciosa. ¿Puedo cambiar el arroz blanco por integral?
Erica Dinho
Si