Esta arepa con chorizo y hogao es un plato popular en Colombia. Esta sencilla comida se puede servir para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Desde que tengo memoria, esta comida ha sido mi favorita. El plato al que le soy fiel por encima de todo… Arepa con Chorizo y Hogao. De niña, la pedía siempre que mi mamá me preguntaba qué quería cenar.
Es un plato sencillo, ¡pero lo puedo comer a diario! Súper fácil de preparar, sabroso, delicioso y divertido.
Me crié comiendo arepa y no recuerdo que no estuviera en el menú de mi mamá todos los días. La comíamos en el desayuno, a veces en el almuerzo o en la cena, con diferentes ingredientes. Sé que soy parcial, ya que Antioquia es mi región natal, pero las arepas son un plato delicioso, versátil y reconfortante que se puede preparar fácilmente en casa.
Hay muchas variantes de arepas en Colombia y, como muchos platos tradicionales, cada región tiene su propia versión.
Receta de Arepa con Chorizo y Hogao
Ingredients
- 2 arepas
- 1 taza de hogao
- 2 chorizos colombianos cocidos y rebanados
- Cilantro fresco
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Para armar: Coloque las arepas en un plato y cúbralas con el hogao. Agregue las rebanadas de chorizo encima del hogao. Sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue cilantro fresco por encima y sirva caliente.
Leave a Reply