• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Inicio
  • Īndice de Recetas
    • Platos Principales
      • Carne
      • Pollo y Pavo
      • Cerdo
      • Comida de Mar
      • Vegetariana
      • Pizza, Sanduches y Perros
      • Pasta y Arroz
      • Arepas y Tamales
      • Quesadillas y Tacos
      • Sopas
    • Acompañamientos
    • Entradas y Bocaditos
    • Ensaladas
    • Postres
    • Desayunos y Brunch
    • Bebidas
    • Pan y Tortas
    • Salsas y Condimentos
  • Acerca
  • Prensa
  • Mi Libro
  • Contacto
  • English
My Colombian Recipes
menu icon
go to homepage
subscribe
search icon
Homepage link
  • Inicio
  • Īndice de Recetas
  • Platos Principales
  • Acompañamientos
  • Sopas
  • Postres
  • Suscríbete
  • English
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×
    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Comida de Mar » Albóndigas De Pescado

    Albóndigas de Pescado

    May 5, 2018 · Modified: Jul 21, 2021 by Erica Dinho · 3 Comments

    FacebookPinterestTwitterYummly
    Jump to Recipe Print Recipe
    Albondigas de PescadoPin

    Albóndigas de Pescado

    Erica Dinho
    5 from 3 votes
    Print Recipe Pin Recipe
    Course Plato Principal
    Cuisine Colombian
    Servings 4 personas

    Ingredients
     

    • 1 libra de pescado blanco cortado en trozos pequeños halibut, tilapia o mahi-mahi
    • 1 taza de migas de pan
    • ½ cebolla picada
    • 3 dientes de ajo picados
    • ½ pimentón rojo picado
    • 1 huevo batido
    • Sal y pimienta
    • 1 cucharada de aceite de canola o vegetal
    • 1 cebolla blanca pequeña cortados en cubitos
    • 1 pimiento rojo pequeño cortado en cubitos
    • ½ pimentón verde cortado en cubitos
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 taza de tomate picado
    • 2 tazas de leche de coco
    • Sal y pimienta

    Instructions
     

    • En un procesador de alimentos, coloque el pescado, la cebolla, el ajo y el pimentón rojo y procese hasta que parezca carne molida. Mezclar con las migas de pan, huevo, sal y pimienta. Forme la mezcla en 8 bolas.
    • Para hacer la salsa: En una sartén mediana a fuego medio, saltear la cebolla y el pimentón. Cocine hasta que las verduras se hayan ablandado, unos 6 minutos. Añadir el ajo y cocinar por 2 minutos más. Sazone con sal y pimienta negra y agregue los tomates y la leche de coco. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya espesado y las verduras estén muy tiernas, unos 5 minutos.
    • Añadir las bolas a la sartén. Cocine durante unos 5 minutos, cubra, luego gire las bolas en la salsa y cocine por otros 5 a 7 minutos, hasta que las bolas estén completamente cocidas.
    Keyword Comida de Mar
    Have you Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @mycolombianrecipes and tag #mycolombianrecipes!
    Albóndigas de Pescado (Fish “Meat Balls” in Coconut Sauce)|mycolombianrecipes.comPin

    Las Albóndigas de Pescado son un plato tradicional de la isla de San Andrés, la cual no está lejos de Nicaragua. Esta hermosa isla es uno de mis lugares favoritos para pasar las vacaciones en Colombia. La comida de San Andrés tiene influencias africanas e inglesas, los ingredientes más usados son los mariscos, especialmente pescados, caracoles y cangrejos, generalmente combinados con coco, banano y fruto de pan.

    El plato más popular de la isla es el Rondón, un plato reconfortante hecho con pescado, caracol, cerdo, yuca, plátanos, dumplings y leche de coco, entre otros ingredientes dependiendo del cocinero.

    Albóndigas de Pescado (Fish “Meat Balls” in Coconut Sauce)Pin

    Estas bolas de pescado se suelen hacer fritas, pero estoy tratando de no comer comida frita últimamente, así que puse mi propio toque en el plato y cocinado las albóndigas en salsa de coco en la estufa.

    Esta receta es una versión maravillosa de las albóndigas tradicionales y si usted está intentando comer más pescados, son también más saludables que las de carne de res. Me encanta la combinación de coco y la comida de mar, así que hice mi salsa con leche de coco, pero también puede servir las Albóndigas de Pescado con una salsa de tomate si lo prefiere. Esta es una comida muy rápida, fácil y sabrosa. Me gusta servirlo con arroz, pero también sería delicioso servido con puré de papas o incluso pasta.

    Buen provecho!

    Albóndigas de Pescado (Fish “Meat Balls” in Coconut Sauce)Pin

    Albóndigas de Pescado (Fish “Meat Balls” in Coconut Sauce)Pin
    Albóndigas de Pescado (Fish “Meat Balls” in Coconut Sauce)Pin
    Fish MeatballsPin

    More Platos Principales Recipes

    Camarones Con Salsa De CilantroPlátano Relleno De Carne DesmechadaAlbondigón ColombianoCaldo De Pollo Con PapaViudo De Pescado
    FacebookPinterestTwitterYummly

    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

    Author Page →

    Reader Interactions

    Comments

    1. Wilson Ortiz

      June 01, 2018 at 1:13 pm

      5 stars
      Me gustan estas recetas, que son fáciles y con ingredientes posibles de conseguir de manera fácil, el procedimiento de hacerlas, es entendible.

      Reply
    2. Maria

      June 13, 2018 at 9:42 am

      5 stars
      hola soy tmbien Colombiana radicada en Francia vine muy chiquita a este Pais asi que no me sentia muy identificada con la comida colombiana para ser sincera la veia muy complicada pero gracias a ti le coji mucha pasion a nuestra
      riquisima gastronomia. Mil Gracias!!!!

      Reply
    3. Anonymous

      October 04, 2018 at 1:43 pm

      5 stars
      Hola, disculpa por que otro pescado se puede suplantar?

      Reply

    Leave a Reply Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating




     

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    Primary Sidebar

    This post is available in English
    Erica Dinho Headshot

    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

    Mas sobre mi →

    Vamos a conectar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    • RSS Feed

    Popular

    • Cazuela De Pollo 360x480
      Cazuela de Pollo y Coco
    • Esponjado De Cafe Colombiano 360x480
      Esponjado de Café
    • Sopa De Arroz Con Frijoles 360x480
      Sopa de Arroz y Frijoles
    • Sopa De Arroz Con Carne Molida Copy 360x480
      Sopa de Arroz con Carne en Polvo

    ¡Obtenga mi libro de cocina en español hoy!

    Reduced_Size

    Recetas de tendencia

    • Sopa De Arroz Con Pollo 360x480
      Sopa de Arroz con Pollo
    • Colombian Hot Chocolate 360x480
      Chocolate Santafereño
    • Refajo Recipe 360x480
      Refajo Colombiano
    • Hogao1 360x480
      Hogao Colombiano
    • Sopa De Patacon 360x480
      Sopa de Patacón
    • Tomates Rellenos De Atun 360x480
      Tomates Rellenos de Atún
    • Sancocho De Pollo 360x480
      Sancocho de Gallina o Valluno
    • Vegetable Soup Recipe 360x480
      Sopa de Verduras

    Unirse a la conversación

    1. Luz D on Perros Calientes ColombianosJanuary 9, 2023
    2. Margarita on Pan de Yuca ColombianoJanuary 8, 2023
    3. Santa on Masato de ArrozJanuary 6, 2023
    4. Ana on Natilla ColombianaJanuary 4, 2023

    Recetas Navideñas

    • Papas Rellenas 360x480
      Papas Rellenas Colombianas
    • Buñuelos1 360x480
      Buñuelos Colombianos
    • Aji Pique 360x480
      Ají Picante Colombiano
    • Cazuela De Mariscos1 360x480
      Cazuela de Mariscos Colombiana
    • Sobrebarriga En Salsa Receta1 360x480
      Sobrebarriga en Salsa Criolla
    • Pandebono1 360x480
      Pandebonos Colombianos

    Footer

    ↑ back to top

    Acerca de

    • Política de privacidad
    • Divulgaciones

    Nunca te pierdas una receta

    • ¡Inscribirse! para correos electrónicos y actualizaciones

    Contacto

    • Contacto
    • Trabaja conmigo
    nytlogo
    blogher_featured_badge
    qrv_badge_75x75
    parade featured contributor
    radio_interview
    the latin kitchen

    nbc news logo
    Telemundo_logo
    wfsb_channel_3
    logo foxnews

    Copyright © 2009–2021 Mis recetas colombianas ®. Reservados todos los derechos. Privacidad y condiciones. Cuidados por StatenWeb