Arepuela o Anisita
Ingredients
- 1 taza Masarepa
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de semillas de anís
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- Combine la masarepa, agua caliente, semillas de anís y el azúcar, mezclando bien. Deje reposar la mezcla durante cinco minutos.
- Amasar con las manos durante unos 3 minutos, humedecer las manos con agua mientras trabaja.
- Formar 6 bolitas con la masa. Coloca cada bola entre 2 bolsas de plástico y con una cubierta olla plana, aplanar a ¼ de pulgada.
- Calentar el aceite en una cazuela grande a 350 F. Agregue las arepas en el aceite caliente, una por una, freír durante 3 minutos, dándoles vuelta una vez más a la mitad del camino.
- Con una cuchara ranurada, retire con cuidado las arepas del aceite y escurrir sobre papel de cocina.
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No sé si lo he mencionado antes, pero tengo una gran debilidad por las arepas y las como todos los días para el desayuno. Comer arepas me hace feliz y me conecta con mi país.
En Colombia comemos todo tipo de arepas y estas Arepuelas o Anisitas (arepas dulces) son muy populares en la costa atlántica de Colombia. Se pueden comer con chocolate caliente para el desayuno o simplemente como un aperitivo con café. Son crujientes, dulces y deliciosas.
Buen provecho!
Anónimo
En Barranquilla. Se llaman Arepa Dulce o arepa de anis
Anónimo
Soy de la guajira, y si siempre le hemos dicho arepuela, y esas mismas las hacemos con huevo, y les decimos arepuela de huevo
Sandra
Un truco que me recomendaron en la Guajira fué hacer agua de anís y con ella preparar las arepas. ¡Queda deli!
juliana
Hola como estas la masaarepa es la misma harina de arepas? o es diferente?
Mariana
Hola, yo soy costeña y nunca había oído ese nombre...simplemente nosotros decimos, arepas fritas o arepas fritas con anís....y todos sabemos que esas son las arepas...gracias.
Anónimo
En la Guajira son conocidas como arepuelas
Anónimo
Yo también soy costeña y nunca en mi vida he escuchado ese nombre. Lo normal es arepa de dulce.
Anónimo
Yo soy de valledupar y las conocemos como arepuela
Diana milena
En valledupar también se conocen cómo arrójenlas
elida
Hola. Ricas; pero pensé que eran las arepuelas que hacemos en Bogota qu son deli también. Se hacen con harina de trigo, huevo, leche azúcar y canela en polvo.