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    My Colombian Recipes » Recetas » Platos Principales » Sopas » Crema De Plátano Verde

    Crema de Plátano Verde

    Mar 6, 2014 · Modified: Jul 21, 2021 by Erica Dinho · 9 Comments

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    Crema de Platano VerdePin

    Crema de Plátano Verde

    Erica Dinho
    5 from 9 votes
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    Course Plato Principal
    Cuisine Colombiana
    Servings 4 porciones

    Ingredients
     

    • 3 plátanos verdes pelados y cortados en trozos pequeños
    • 8 tazas de caldo pollo carne o de verduras, o más si es necesario
    • 1 taza de cebolla picada
    • 4 dientes de ajo picados
    • 2 cebollas largas picadas
    • Sal y pimienta al gusto
    • 1 zanahoria grande pelada y picada
    • ½ cucharadita de comino molido
    • ¼ taza de cilantro

    Instructions
     

    • Coloque la cebolla, el ajo y una taza de caldo en la licuadora y mezcle durante unos 30 segundos.
    • Coloque la mezcla de caldo en una olla mediana y llevar a hervir. Reducir el fuego a medio y añadir el resto de los ingredientes, excepto el cilantro.
    • Tape la olla y baje el fuego a medio-bajo y cocine por 30 minutos o hasta que los plátanos este blandos.
    • Transferir la sopa a una licuadora y hacer puré. Añadir la sopa de nuevo a la olla, revolver y cocinar por 10 minutos muás. Añadir más caldo si es necesario
    • Sirva la sopa y espolvorear con cilantro fresco. Servir con aguacate y ají.
    Keyword sopa de platano
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    Crema de Plátano Verde (Creamy Plantain Soup)Pin

    Me encantan las sopas! Ya he compartido muchas recetas de sopas aquí y tengo muchas más por compartir! Lo que me gusta de las sopas como ésta, son lo fácil que son y la rapidez con que se hacen. Tengo esta receta Crema de Plátano Verde en mis archivos por meses, probablemente desde noviembre y hoy finalmente la voy compartir con ustedes.

    Esta sopa cremosa es muy sencilla de hacer y absolutamente deliciosa. La puede preparar para la cena o hacerla un día antes y guardarla en la nevera para un almuerzo fácil!

    Crema de Plátano Verde (Creamy Plantain Soup)Pin

    Como he mencionado muchas veces, los colombianos amamos lassopas en cualquier época del año. Primavera, Verano, Otoño o Invierno, comemos sopa todo el año, con lluvia o sol. Pero nada es como un plato de sopa caliente durante los meses de invierno.

    Crema de Plátano Verde (Creamy Plantain Soup)Pin

    También le puede añadir pollo o chicharrón crujiente a esta sopa, pero les aseguro que la crema de plátano no necesita nada más.

    Buen provecho!

    Crema de Plátano Verde (Creamy Plantain Soup)Pin
    Crema de Plátano Verde (Creamy Plantain Soup)Pin

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    About Erica Dinho

    My name is Erica and I was born and raised in Colombia and now live in the northeastern United States with my husband and family. This blog was inspired by my grandmother, Mamita, who was an amazing traditional Colombian cook.

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    Reader Interactions

    Comments

    1. Soria

      February 19, 2018 at 6:27 pm

      5 stars
      Economica y deliciosa

      Reply
      • Lugia

        March 16, 2019 at 8:57 am

        5 stars
        Deliciosa y fail de preparar

        Reply
    2. Marta

      March 12, 2018 at 3:44 pm

      5 stars
      Me encanta esta sopa, sencilla, rápida y deliciosa. Gracias por compartir.

      Reply
      • T

        April 07, 2018 at 10:53 pm

        5 stars
        se ve deliciosa muchas gracias por compartirla

        Reply
        • Yolanda

          March 17, 2020 at 6:43 pm

          5 stars
          Gracias me encamta las sopas

          Reply
    3. Anonymous

      November 21, 2019 at 9:34 pm

      5 stars
      Me facinan las sopas

      Reply
    4. Zulma

      December 20, 2019 at 11:51 am

      5 stars
      Muy rica.me encanta hacerla.excelente.

      Reply
    5. Viviana

      January 12, 2020 at 12:17 pm

      5 stars
      Se ve deliciosa y nutritiva... necesito hacerla porque sé que sirve para calmar el daño de estómago y ayuda a proteger las paredes del intestino, hoy mismo la haré. Muchas gracias

      Reply
    6. Zulma Mendez

      January 14, 2020 at 2:27 pm

      5 stars
      Es muy buena receta.la he hecho varias veces.

      Reply

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    Hola y bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana.

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