El arroz con cilantro es un plato maravilloso y va bien con todo tipo de carnes, pollo, pescado y mariscos.
El arroz con cilantro tiene un color hermoso y es lleno de sabor, yo soy fan del sabor del cilantro y sí ustedes lo aman les recomiendo preparar la receta. Prefecto para hacer burritos o simplemente servir durante la semana con carne asada o su proteína favorita.
Receta de Arroz con Cilantro
Ingredients
- 1 taza de arroz de grano largo
- 2 tazas de caldo de pollo o verduras
- 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
- 1 diente de ajo picado
- ½ taza de cilantro fresco picado
- ¼ cucharadita de comino molido
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
Instructions
- Coloque ½ taza del caldo de pollo con el cilantro y el comino en la licuadora. Licúe hasta que esté bien mezclado y reserve. Caliente la mantequilla a fuego medio en una olla mediana.
- Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla esté suave durante unos 2 minutos.
- Agregue el arroz y revuelva bien. Añada la mezcla de cilantro y el resto del caldo y deje que hierva.
- Deje que el líquido se reduzca hasta que apenas cubra el arroz, tape, reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 20-25 minutos.
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