Vinagreta de Aguacate

por Erica Dinho en marzo 2, 2009

Este artículo también está disponible en Inglés

Receta de Vinagreta de Aguacate

Esta sencilla vinagreta de aguacate es popular en todo Colombia. Es deliciosa con ensaladas verdes o se puede utilizar como salsa para verduras. Mantener refrigerada hasta 2 horas.

Buen provecho!

Vinagreta de Aguacate

Avocado Vinaigrette Recipe

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Ingredientes

(4-6 porciones)

  • 2 aguacates maduros pequeños
  • Jugo de1 limón
  • 1/3 taza de vinagre blanco
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Avocado vinaigrette recipe

Avocado vinaigrette

Preparación

  1. Cortar cada aguacate por la mitad y retire la semilla con un cuchillo. Retire la piel y coloque el aguacate en una licuadora.
  2. Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que esté suave y bien mezclado, después sazone con sal y pimienta.
  3. Avocado Dressing

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