Este plato es simple y fácil de preparar, y lo más importante, es absolutamente delicioso! La dulzura de los plátanos maduros va perfectamente con la carne y especias.
Este es un plato maravilloso para disfrutar durante el almuerzo o la comida. Me encanta la forma que todos los sabores se unen en perfecta armonía.
Buen provecho!
Plátanos Maduros Rellenos de Carne
Ingredients
- 4 plátanos maduros
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 4 rebanadas de queso mozzarella opcional
- Cilantro fresco
- ½ libra de carne de res molida
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- ½ taza de cebolla finamente picada
- 3 dientes de ajo finamente picado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 taza de salsa de tomate
- ½ taza de caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 400 F.
- Pelar los plátanos, colocarlos en una bandeja para hornear y frotarlos con mantequilla.
- Hornee los plátanos durante 20 minutos, luego voltear y hornear por otros 15 minutos o hasta que estén doradas por ambos lados.
- Mientras tanto, preparar el relleno: En una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añadir la cebolla y cocinar hasta que estén blandas. Añadir el ajo picado y cocine hasta que todo este dorado.
- Agregue el comino, la sal y la pimienta. Añadir la carne molida, caldo de carne y salsa de tomate. Dejar cocinar unos 20 minutos más.
- Retire los plátanos del horno abrir horizontalmente en el medio de cada plátano, y rellenarlos con la mezcla de carne.
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Marcos Ricci
Se ve delicioso que bueno acceder a sus recetas.