La Salsa de Aguacate es muy sencilla, rápida de hacer y deliciosa para acompañar plátanitos, yuca frita, patacones y papas fritas. Pruébala!
Esta salsa de aguacate es fácil de preparar y deliciosa. Me encanta hacerla al menos una vez por semana. Es cremosa, ligeramente ácida y llena de sabor.
CÓMO SERVIR ESTA SALSA?
Me encanta servirla como dip con chips de plátano, yuca frita, patacones y papas fritas. También puedes rociarla sobre arepas, verduras asadas, salmón y pollo.
¿CÓMO MADURAR AGUACATES?
Si no encuentras aguacates maduros, compra aguacates firmes y coloca en una bolsa de papel con un banano. Déjalos reposar en la despensa durante un par de días.
Receta de Salsa de Aguacate
Ingredients
- 2 aguacates pequeños
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de jugo de limón fresco
- ¼ de cucharadita de salsa picante opcional
- ¼ taza de crema agria
- ¼ de taza de mayonesa
- 1 cucharada de cebolla picada
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta molida fresca
Instructions
- Pelar los aguacates y cortarlos en pedazos. Coloque el aguacate, el aceite y el jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos.
- Agregar la mayonesa, crema agria, cebolla, salsa picante, sal y pimienta y mezclar hasta que quede suave. Agregue el cilantro picado y mezclar un poco más.
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